2006-10-07

Plus de trois cents animaux de races autochtones seront exposés à Ormaiztegi. Il y aura exhibitions, dégustations

SAINT SEBASTIEN. DV. Plus de trois cents animaux autochtones vont jouer le rôle principal demain à Ormaiztegi lors d'une nouvelle édition de Arrastoak, la plus importante exposition de races typiques en Euskadi. La foire est, en plus d'une exposition publique, une revendication de l'inestimable labeur rempli par les associations qui prennent soin de ces espèces qui ont été en danger d'extinction et qui sont en voie de récupération grâce à leur engagement et aux efforts économiques réalisés par la Diputación Foral. L'année dernière, elle y a consacré 49.300 euros, 23% de plus que l'année précédente ;en plus des autres 156.555 en aides économiques pour ceux qui se consacre à élever et promouvoir ces espèces autochtones.
Le dressage naturel d'une pottoka sera l'une des attrayantes nouveautés de l'exhibition, comme Vanesa Ugarte, représentante de Gipuzkoa Pottoka Elkartea, l'a expliqué hier aux moyens de communication dans la conférence de presse conjointe offerte par le député pour le Développement Rural, Rafael Uribarren, et Xabin Ezkurdia, premier adjoint au maire d'Ormaiztegi. La représentante du GPE a souligné les difficultés de mettre la longe à une pottoka sauvage d'un an et demi et on apprendra aux personnes présentes comment s'effectue ce processus. Il y aura aussi une démonstration avec un exemplaire de trois ans qui a déjà été dressé.
Il y aura une vaste variété d'exemplaires d'espèces autonomes, selon ce qui a été expliqué. A remarquer, pour la première fois, la présence de jars, oies et écrevisses et des quatre chiens de berger champions de chaque territoire et du Pays Basque. On pourra également admirer quarante chevaux -pottokas, chevaux de montagne, jument navarre et burguete -, 24 têtes de bovins -betizu, monchina, pyrénéenne, terreña et caste navarre-, 22 ânes-des Encartaciones et Pyrénéens-, 160 moutons -karranzana, latxa, sasi ardi-, 15 chèvres , 16 porcs... et des lots entiers de coqs et poules, avec le coq 'Pampina' comme mascotte.
Un vaste programme
L'exposition des races autochtones débutera à 10 heures. Une heure plus tard se déroulera le concours de pottokas et une demi-heure après, les différentes associations montreront leur travail ou processus pour fomenter l'élevage de ces espèces dont la survie a été, ou est arrivée, à un point critique. Íñigo Agirre, vétérinaire foral, a précisé que l'on considère qu'une race est en péril lorsqu'il y a moins de cent femelles avec capacité de reproduction. Avec 500 femelles les pottokas sont sauvées, ou encore la vache betizu, avec plus de 300.
Après le service de plusieurs apéritifs étant en relation avec la production de ces races autochtones, le repas populaire se tiendra à partir de 14.30 et à 17 heures, l'exhibition de chiens de berger, promenades à dos d'âne, le dressage naturel de la pottoka et l'ensemble des activités qui font que des milliers de gens accourent chaque année à Ormaiztegi , participation qui l'année dernière a frôlé les 20.000 personnes.
Article publié dans le Diario Vasco: http://www.diariovasco.com/prensa/20061007/aldia/doma-pottoka-presencia-ocas_20061007.html